Shantou (kinesiska: 山头, 山头镇) är en köping i Kina. Den ligger i provinsen Anhui, i den östra delen av landet, omkring 220 kilometer norr om provinshuvudstaden Hefei. Antalet invånare är 58902. Befolkningen består av 29 179 kvinnor och 29 723 män. Barn under 15 år utgör 22,0 %, vuxna 15-64 år 66 %, och äldre över 65 år 10,0 %.
