Mimas Peak er eit spisst, kjenneleg fjell, med ei høgd opp mot kring 1 000 moh, som ligg vest for toppen av Saturnbreen og 9 nautiske mil (17 km) vest for Dione Nunataks søraust på Aleksanderøya i Antarktis. Det vart oppdaga og fotografert frå lufta av Lincoln Ellsworth den 23. november 1935, og kartlagd frå desse bileta av W.L.G. Joerg. Fjellet vart oppdaga frå avstand i 1949 av Falkland Islands Dependencies Survey (FIDS) og grovt plassert på kartet. Fjellet vart namngjeve av United Kingdom Antarctic Place-Names Committee (UK-APC) etter tilknytinga til nærliggande Saturnbreen. Mimas er ein av månane til Saturn. Fjellet og det omliggande området vart først kartlagd i detalj frå flyfoto tekne under Ronne antarktiske forskingsekspedisjon (RARE), 1947–48, av Searle frå FIDS i 1960.
